Bahan2 :
- 500 gr es krim
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Roti tawar secukupnya, buang pinggirannya
- Kantong plastik / cling wrap
Bahan pencelup :
- 1 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu,ayak
- 150 ml air
- 1/4 sdt garam
- DCC parut secukupnya
Cara membuat :
- Gilas roti tawar dengan rolling pin sampai tipis rata, tp jgn terlalu ketipisan,sisihkan
- Bentuk es krim menjadi bola2, kemudian taruh 1 bola es krim di atas roti tawar, kemudian di bungkus sampai rapat (di penyet2 pinggirnya) sampai berbentuk bola. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik, padatkan (plastik membantu roti berbentuk bulat, ya ga terlalu bulat sih,tapi setidaknya es krimnya ketutup dengan roti),ikat kantong plastiknya. Masukkan ke freezer semalaman, saya sih 24 jam an deh
- Hari berikutnya, kocok dgn mikser telur ayam + air + garam sampai rata, kemudian masukkan tepung terigu, kocok terus sampai rata
- Keluarkan bola2 es krim dari freezer, gulingkan ke kocokan pencelup tadi sampai rata, lalu gulingkan ke tepung roti sampai rata
- Bungkus lagi dengan kantong plastik, per masing2 bola es krim tersebut, ikat kantong plastiknya. Masukkan lagi ke freezer selama 24 jam
- Panaskan minyak banyak dengan suhu panas,goreng asal dan cepat, sampe berwarna emas kecoklatan...pas ngegoreng, siram bagian atas bola2 es krim dengan minyak,supaya cepet berwarna emas kecoklatan.
- Angkat, tiriskan, taburi dcc parut, sajikan segera
0 komentar:
Posting Komentar